Pfirsich-Heidelbeer-Upside-Down-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelmost-Guglhupf
Zubereitung
- Für den Apfelmost-Guglhupf die Eier mit dem Zucker sehr dickschaumig schlagen. (Bitte, eher länger als nötig schlagen).
- Apfelmost und das Öl nur leicht unterrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl darüber sieben und alles vorsichtig unterheben.
- In einer befetteten Backform (wenn Silikon, dann nicht befetten) im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C Umluft, oder bei 180 °C Ober-/ Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Den Apfelmost-Guglhupf auskühlen lassen.
Tipp
Statt einem Apfelmost-Guglhupf kann man aus Teig auch Muffins oder Torte backen. Sie gelingt eigentlich immer.
