Arme Ritter mit Powidl und Zimt
5–15 MIN
Eier-Koch
Arme Ritter aus Brioche mit Karamellcreme
Zubereitung
- Milch und Vanillezucker gut verrühren und das Brioche darin einweichen. Es sollte sich ansaugen, aber nicht vor Nässe triefen.
- Die Eier mit einem Schneebesen gut verschlagen.
- Die Scheiben darin wenden und in heißer Butter von beiden Seiten anbraten.
- Sofort mit Staubzucker bestreuen.
- Auf den Tellern einen Gupf "Dulce de leche" anrichten und die Pain perdu darauf setzen. Arme Ritter mit einer Kugel Vanilleeis und ein paar Schokoladetäfelchen garniert servieren.
Tipp
Dieses Rezept stammt im Orginal aus dem Lokal "Bistrotters" in Paris - sehr empfehlenswert.
Immer wieder gut
gut
auch eine gute Variante
gut aber sehr süß
Yummieh