Kürbis-Curry mit Kokosnuss
15–30 MIN
Hobby-Koch
Asiatische Sellerie-Pilz-Pfanne
Zubereitung
- Für die asiatische Sellerie-Pilz-Pfanne die Selleriestangen waschen und diagonal in Scheiben schneiden.
- Die Champignons ebenfalls putzen und in Scheiben schneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Selleriescheiben darin anbraten.
- Die Champignons hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen 5 Minuten dünsten. Sherry, Sojasauce und Zucker hinzufügen und kurz aufkochen.
- Die asiatische Sellerie-Pilz-Pfanne, anrichten, evt. mit Koriander garnieren und servieren.
Tipp
Die asiatische Sellerie-Pilz-Pfanne schmeckt sehr gut mit gebratenem Reis.
