Tiroler Spargel-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauchaufstrich
Zubereitung
- Für den Bärlauchaufstrich den Bärlauch waschen, in dünne Streifen schneiden und mit dem Topfen und Rahm vermischen.
- Mit Salz abschmecken und servieren.
Tipp
Der Bärlauchaufstrich schmeckt sehr gut als Brotaufstrich, zu gekochten Kartoffeln oder Ofenkartoffeln.
Super schnell! Etwas Pfeffer noch hinzugefügt - schmeckt herrlich
Statt Sauerrahm etwas Buttermilch genommen, weil ich keinen Rahm mehr daheim hatte. Zwar dann nur halb soviel, wenn überhaupt, weil der Aufstrich sonst zu flüssig geworden wäre, noch etwas Pfeffer dazu und hat super lecker geschmeckt :)
Saurer oder Süßer Rahm?
toll
lecker