Bärlauch-Aufstrich mit Limetten und Avocado
5–15 MIN
Eier-Koch
Bärlauchtopfen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Bärlauchtopfen die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel abrühren. Servieren Sie den würzigen Aufstrich mit frischem Bauernbrot oder zu Folienerdäpfeln.
Tipp
Variieren Sie dieses Rezept für Bärlauchtopfen, indem Sie anstelle von Frischkäse aus Kuhmilch Ziegenfrischkäse verwenden.
Besonders gut auf frischem Bauernbrot
lecker
anstatt Frischläse kann man Sauerrahm verwenden
wenn es keinen Bärlauch gibt, auch mit Brennessel gut
Ich würde einen Teil Frsichkäse durch Sauerrahm ersetzen, da es ansonsten zu fest wird