Curryhuhn mit Basmatireis und Kichererbsen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Becherkuchen
Zubereitung
- Für den Becherkuchen die Eier schaumig rühren, die restlichen Zutaten unterrühren. Die Form (Kastenkuchen- oder Gugelhupfform) buttern.
- Mit Brösel, Kokosett, oder anderen Zutaten nach Belieben ausstreuen. Die Masse einfüllen und im Rohr bei 170 °C ca. 35 - 40 Minuten backen.
Tipp
Den Becherkuchen kann man auch sehr gut im Dampfgarer zubereiten Dafür am Besten ein Dampfgarerblech (sollte ca. 2 - 3 cm hoch sein) mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und dann im Dampfgarer bei 100 °C ca. 40 Minuten garen.
Im Dampfgarer gegart ist der Kuchen sehr saftig!
einfach, schnell und köstlich
Geht sehr schnell, schmeckt lecker und kann gut mit anderen Zutaten verändert / verbessert werden. z.B. geriebene Orangenschale gibt eine feine Note
Kann man da auch ein fruchtjohgurt nehmen??
Ja. Ich nehme gerne heidelbeerjoghurt und gebe noch frische Heidelbeeren hinzu. Zucker reduziert sich dann. Da ja das Joghurt auch Zucker enthält
Puh, das habe ich noch nicht probiert ...