Bohnengulasch
15–30 MIN
Eier-Koch
Bierfleisch mit Kümmel und Apfelscheiben
Zubereitung
- Zwiebelscheiben mit den Fleischwürfeln in Schmalz herzhaft anbraten, mit Paprika, Pfeffer, Salz und Kümmel würzen und mit Mehl abstäuben.
- Mit dem Bier löschen und mit Flüssigkeit überdecken, den feingeschnittenen Knoblauch beigeben und verschlossen fertig dünsten.
- Äpfel in Scheibchen schneiden, in Butter anschwitzen, als Garnitur auf das Bierfleisch setzen.
- Mit Petersilie überstreuen.
