Mohngugelhupf mit Speck und Oliven
>60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl
Zubereitung
- Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Eier trennen Dotter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Eiklar zu einem nicht zu festen Schnee schlagen.
- Topfen, Milch, Mohn, Rum, Walnüsse, Birnen und das mit Backpulver vermischte Mehl unter die Dottermasse rühren.
- 4 feuerfeste Tassen mit Backpapier auslegen.
- Zum Schluss den Eischnee unter die Mohnmasse heben und in die Tassen füllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Sie können nach diesem Kuchen nicht genug von Mohn bekommen?
Mehr Informationen zum Thema Mohn gibt's in diesem Video.
Birne und Mohn - immer eine gute Kombi
in muffinform finde ich es besser
Ich mag dieses Rezept
ist sicher sehr gut, habe den Kuchen aber lieber am Teller
muss der Mohn gemahlen sein? Habe bisher immer nur Mohn Back von Dr. Oetker verwendet