Birnenkuchen mit Mohnmehl und Preiselbeeren

Foto: monic

Rezeptempfehlungen

monic monic

Zutaten

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier trennen. Eidotter, Staubzucker, Vanillezucker und zerlassene Butter schaumig mixen. Rum, Milch Mohnmehl und Zimt mitmixen. Dinkelvollkornmehl untermengen.
  2. Eiklar steif schlagen und unterheben. In eine befettete und bemehlte Kuchenform streichen. Birnen in Streifen schneiden und auf dem Teig aufschlichten.
  3. Mit Preiselbeermarmelade der Länge nach Streifen über die Birnen streichen. Bei 170 °C backen.

Tipp

Geben Sie noch etwas Zitronensaft in den Eischnee, das sorgt für eine frische Note.

Haben Sie schon einmal mit Mohnmehl gebacken?

... ich wusste gar nicht, dass es das gibt! ... ja, es lohnt sich!

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Birnenkuchen mit Mohnmehl und Preiselbeeren

Ähnliche Rezepte

5 Kommentare „Birnenkuchen mit Mohnmehl und Preiselbeeren“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 3.1.2023 um 16:07 Uhr

    tolles Rezept

  2. insigna
    insigna — 24.10.2019 um 06:38 Uhr

    Habe in meinem Supermarkt danach gefragt, denn dort gibt es das nicht. Wo kann man dies kaufen?

    • monic
      monic — 24.10.2019 um 10:08 Uhr

      Habe das Mohnmehl und nicht so einige ausgefallene Mehlsorten von https://shop.samenkoenig.at

  4. Wuppie
    Wuppie — 8.10.2019 um 10:06 Uhr

    Mohnmehl? Ist das sehr fein geriebener Mohn?

    • monic
      monic — 8.10.2019 um 12:56 Uhr

      Nein, das Mohnmehl gewinnt man aus den Rückständen der Ölgewinnung.

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Birnenkuchen mit Mohnmehl und Preiselbeeren

Birnenkuchen

(67 Rezepte)

Zimt Birnen

(167 Rezepte)

Weißwein

(8717 Rezepte)

Eidotter

(8788 Rezepte)