Blunzengröstel mit Bratkartoffelscheiben
30–60 MIN
Eier-Koch
Blunzngröstl mit Kren
Zubereitung
- Für das Blunzngröstl mit Kren die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Blutwurst ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Zwiebel in Schmalz anbraten, Erdäpfel und Blutwurst dazugeben, kräftig würzen. Unter öfterem Wenden schön resch braten.
- Das Blunzngröstl mit Kren auf Tellern anrichten und mit reichlich Kren bestreuen.
Tipp
Zum Blunzngröstl mit Kren passt Krautsalat sehr gut.
Die Blunze wird ohne Haut gebraten
gibt es heute bei mir. Kartoffel sind schon gekocht- allerdings ohne geriebenen Kren, den habe ich nicht da
Gerade gekocht! Sehr gut und zu empfehlen.
Hallo , ich hätte eine Frage zu diesem Rezept, wird die Blunzn enthäutet oder mit Haut gebraten, danke lg
Danke nochmals für die Infp,lg