Bohnengulasch
15–30 MIN
Eier-Koch
Bohnen mit Speck
Zubereitung
- Für die Bohnen mit Speck die Zwiebel klein schneiden und mit dem gewürfelten Speck gleichzeitig gut anrösten. Sollte der Speck sehr mager sein, etwas Öl beigeben.
- Das Tomatenmark zum Schluss auch etwas mitrösten. Wenn der Speck schön glasig ist, die Bohnen samt dem Saft aus der Dose dazu geben und bei Bedarf mit etwas Wasser (oder Gemüsesuppe) aufgießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Zu den Bohnen mit Speck passt am besten frisches Schwarzbrot.
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Gebe etwas Paprikapulver dazu, für die Farbe