Bratensoße
5–15 MIN
Hobby-Koch
Bratensoße
Zubereitung
- Für die Bratensoße den Sud, der bei der Bratenherstellung in der Pfanne geblieben ist mit dem Wasser ablöschen, durch ein Sieb in einen Kasserolle gießen und aufkochen lassen.
- Den Rotwein zugeben. Das Mehl in etwas kaltem Wasser anrühren und in die Soße geben. Kurz aufkochen lassen und 2 Minuten in der Nachwärme köcheln lassen. Die Bratensoße mit Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Bratensoße lässt sich portionsweise sehr gut einfrieren.
Die ideale Sauce