Gratiniertes Brot
5–15 MIN
Eier-Koch
Breznsuppe
Zubereitung
- Brezen in ca.5 mm dicke Scheibchen kleinschneiden und mit kochend heissem Leitungswasser begießen. Gut durchweichen lassen.
- In eine feuerfeste Backschüssel das (noch heisse!) eingeweichte Brot und den gewürfelten Käse einschichten, zum Schluss den Käse.
- Bröseln und heisse, braune Butter darübergeben und im Rohr bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze kurz ausdampfen.
- Dazu passt grüner Blattsalat
