Feurige Stangenselleriesuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Breznsuppn
Zubereitung
- Brezen in ca 1/2 cm große Stückchen schneiden. Mit kochend heissem Wasser begießen und gut durchweichen.
- In einer Form, die für das Backrohr geeignet ist, Brezen und geriebenen Käse abwechselnd einschichten. Zum Schluss Bröseln darüberstreuen und mit geschmolzener, brauner Butter begießen.
- Im Rohr bei milder Hitze ausdampfen.
- Mit Schnittlauch bestreut zu Tisch bringen
- Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!
