Brokkoli-Spinatroulade

Mehr

Foto: Evita1992 / User

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

55 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Gemüse-Hühner-Suppentopf

30–60 MIN

Eier-Koch

Orientalischer Reis mit gefüllter Auberginenroulade

>60 MIN

Hobby-Koch

Geschmortes Rotkraut

>60 MIN

Eier-Koch

Gebackenes Gemüse mit THOMY Les Sauces Hollandaise

<p>Entdecke die Freude am knusprigen Genuss mit diesem Rezept für Gebackenes Gemüse mit Thomy Les Sauces Hollandaise. Ein ideales Gericht für die ganze Familie. Wer kein Freund von Brokkoli und Karfiol ist, kann das Gemüse ganz einfach durch Karotten, Zucchini, Melanzani oder Pilze ersetzen. Genießt diesen modernen Twist zu einem traditionellen Favoriten.</p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Evita1992

Zutaten

Zubereitung

Für die Brokkoli-Spinatroulade den Spinat ausdrücken und mit Eigelb, Muskat, Salz und Pfeffer mischen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Spinatmasse heben.
Die Brokkoliröschen halbieren und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 220°C / Heißluft vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und darauf die Spinatmasse verteilen.
Auf einer langen Seite eine 5 cm breiten Rand frei lassen. Auf der Spinatmasse die Mozzarellascheiben verteilen und den Brokkoli darauflegen. Von der nicht frei gelassenen Seite aus aufrollen und mit dem 5 cm breiten Rand festdrücken.
Die Roulade in einen Kastenform geben und im Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Die Brokkoli-Spinatroulade anrichten und servieren.