Gemischter Salat mit feinem Kräuterdressing
15–30 MIN
Eier-Koch
Bunter Eisbergsalat
Zubereitung
- Die Paradeiser halbieren, entkernen und in Viertel schneiden.
- Gelbe Rübe mit dem Sparschäler schälen und reiben.
- Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stückchen teilen.
- Joghurt und alle anderen Zutaten für die Marinade in einen Mixbecher geben und gut durchmixen bis die Petersilie zerkleinert ist, dann über den Salat leeren und servieren.
Tipp
Den Eisbergsalat noch beliebig mit gekochtem Ei, Croutons, etc. aufpeppen.
