Karotten-Apfel-Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Bunter Kartoffelsalat
Zubereitung
- 1. Alle Kartoffelsorten getrennt als gekochte, geschälte Erdäpfel gardünsten, kurz auskühlen und noch warm schälen 2. in bleistiftdicke Scheibchen schneiden 3. feingehackte Schalotte mit der warmen klare Suppe über die Kartoffelscheiben Form 4. Salat mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer nachwürzen 5. bei Raumtemperatur ca. Eine Stunde ziehen und nachwürzen 6. den bunten Kartoffelsalat mit ein wenig Salat auf einem Teller anrichten und mit den Blüten garnieren.
schmeckt köstlich