Sprossensalat
30–60 MIN
Eier-Koch
Bunter Radieschensalat
Zubereitung
- Für den Bunten Radieschensalat die Radieschen waschen, Stängel abschneiden (etwas Grün dranlassen) und in Spalten schneiden. Quittenessig und Haselnussöl gut vermischen. Marinade ohne Salz probieren, erst dann salzen, falls erforderlich.
- Über die angerichteten Radieschen träufeln, dann den bunten Radieschensalat mit Salbeiblüten garnieren.
Zerkleinerte Haselnüsse rösten und über die Radieschen streuen.
Quittenessig klingt aber sehr "exotisch" - da muss ich mir eine Alternative suchen,...
gut
Sehr lecker. Quittenessig hatte ich keinen und habe Apfel-Balsamico genommen und die Lavendelblüten habe ich einfach weg gelassen.
Walnüsse schmecken auch gut dazu
mit balsamico essig auch sehr gut