Wurstsalat mit Radieschen
5–15 MIN
Eier-Koch
Bunter Wurstsalat
Zubereitung
- Für den bunten Wurstsalat die Paprikas abspülen, abtupfen, vierteln und reinigen.
- Wurst, Paprikas, Gurken, Schinken und Käse in Streifchen schneiden. Paradeiser abspülen, abtupfen, achteln und Stängelansätze und Kerne entfernen. Oliven vierteln. Eier von der Schale befreien und achteln.
- Alles miteinander mischen. Essig, Mayonnaise, Joghurt und Gewürze zu einer Sauce durchrühren. Knoblauch pressen bzw. mit wenig Salz mörsern und in die Sauce rühren. Sauce ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Schnittlauch in Rollen schneiden und unter den bunten Wurstsalat heben. Mit der Sauce vermengen.
Tipp
Als Zuspeise zu dem bunten Wurstsalat Baguette, Semmeln, Ciabatta oder Toast reichen.
super