Für den chinesischen Backteig das Eiweiß steif schlagen. Alle anderen Zutaten mit einem Rührgerät gut vermischen und hinzufügen. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach kann man entweder in Stücke geschnittenes Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst darin wenden und im heißen Fett ausbacken.
Tipp
Den chinesischen Backteig kann man auch sehr gut einfrieren.
Der geht ja wirklich einfach, werde ich mal ausprobieren.