Für das Dinkel-Grießkoch erst das Mangomus vorbereiten. Dafür die halbe Mango mit dem Saft der Mandarine pürieren. Milch mit Dinkelgrieß und Rohrohrzucker aufkochen und etwas einköcheln lassen.
Dabei immer wieder umrühren. In einen tiefen Teller füllen und mit dem Mangomus bedecken.
Tipp
Man kann das Dinkel-Grießkoch auch mit Sojadrink machen.