Eiersauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Eiersauce
Zubereitung
- Für die Eiersauce Eier und Essiggurken in möglichst kleine Würfelchen schneiden. Mit Mayonnaise verrühren. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Mit Dill verfeinern.
Tipp
Die Eiersauce eignet sich zum Grillen, sowie für Fondue, etc..
Die Eier sollte man eher nicht mit dem elektr. Zerkleinerer verarbeiten, da sie sonst zu "matschig" werden. Eignet sich auch wunderbar zum Verwerten von übriggebliebenen hartgekochten Eiern.
Freud mich, dass sie dir auch so gut schmeckt
Etwas Schnittlauch dazu
Schnittlauch und Schnittkoblauch passen auch immer zu Ei. Aber dann lass ich die Gurkerl weg.
Ich habs mit Senf abgeschmeckt
Mach ich auch hin und wieder.... Etwas Senf ist ja schon in der Mayo enthalten