Entenbrust mit Rote-Rüben-Püree und Thymian-Schalotten-Jus
>60 MIN
Profi-Koch
Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note.
Aufgrund der Schokolade ist die Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel ein besonders raffiniertes Gericht. Verwenden Sie bei der Zubereitung einen Rotwein, den Sie auch bei Tisch trinken.
Sehr gut, bei der Ente nehme ich eine frische, keine tiefgefrorene.
ein wahrer Gaumenschmaus
Die Zubereitungsschritte sind klar und einfach beschrieben. Damit gelingt auch einem Anfänger ein perfektes Menü.Von mit gibt es dafür die Bestnote 1a*****
sehr gut