Spinatstrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdapfel-Birnen-Gratin mit Gstaader Mutschli - *
Zubereitung
- (*) Erdapfel-Birnen-Gratin mit Gstaader Mutschli und Baumnüssen Für den Guss Rahm und Milch in einer großen Backschüssel vermengen, mit Knoblauch, wenig Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Erdäpfeln und Birnen mit einem Gemüsehobel in feine Scheibchen direkt in den Guss hobeln. Die Mischung in eine ausgebutterte Auflaufform befüllen.
- Im auf 200 Grad aufgeheizten Backrohr auf der untersten Schiene derweil vierzig min backen.
- Den Käse in Scheibchen von fünf mm schneiden und auf die Erdäpfeln legen. Die Baumnusskerne darüberstreuen. Nochmals derweil fünfzehn min backen.
