Ananas-Kokos-Muffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Muffins
Zubereitung
- Für die Erdbeer-Muffins die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stückchen schneiden.
- In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker vermischen.
- In einer zweiten Schüssel die Eier verquirln und mit der Butter vermengen.
- Die Mehlmischung rasch unter die Eiermischung rühren. Das geht am besten mit einer Gabel.
- Zuletzt die Erdbeerstückchen vorsichtig unterheben.
- Muffinsform einfetten oder Papierförmchen einsetzen.
- Die Teigmasse in die Förmchen füllen, sodass noch Platz zum Aufgehen bleibt (ca. 2/3 befüllen).
- Im vorgeheizten Rohr ca. 20 Minuten backen. Sofort aus der Form nehmen.
- Die Erdbeermarmelade erwärmen, die Erdbeer-Muffins damit bestreichen und mit Staubzucker überpudern.
Tipp
Den Teig für die Erdbeer-Muffins nicht zu lange rühren, sonst werden die Muffins hart und zäh.
Warum ist mein Foto nicht dabei das ich mit dem Rezept hochgeladen haben?
Liebe Maus25, wenn eines ihrer hochgeladenen Fotos nicht akzeptiert wurde, sind Sie bereits mit einer E-mail darüber informiert worden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
nein, darüber hab ich kein Mail bekommen... und nein ist ist nicht im Spam...Ich hab das Bild zusammen mit dem Rezept eingegeben.
Liebe Maus25, ich darf Sie darüber informieren, das es sich bei diesem Rezept nicht um ein Rezept von Ihnen handelt. Im System habe ich ein Rezept von ihnen gefunden, das aber noch urheberrechtlich überprüft werden und freigegeben werden muss. Danke für Ihre Geduld! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Ich probiere es noch einmal.