Würstel in Blätterteig
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdnuss-Soße
Zubereitung
- Für die Erdnuss-Soße den Knoblauch mit Koriander im Mörser zur Paste zerstampfen. Öl im Wok erhitzen, die Knoblauchpaste und rote Curry-Paste darin 30 Sekunden anbraten.
Kokosmilch zugeben und aufkochen lassen. - Alle restlichen Zutaten beifügen und unter Rühren 5 Minuten kochen und abkühlen lassen.
Diese Erdnuss-Soße kann man in einem Rexglas für längere Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Die Erdnuss-Soße ist eine hervorragende Beilage zu Satays und kalten Vorspeisen.
Sehr gut gelungen
Sehr gut!
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