Fleisch-Fondue mit Blüten-Sauce

Mehr

- Hauptspeisen Rezepte
- Rindfleisch Rezepte

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

14 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Halloween Burger

5–15 MIN

Eier-Koch

Chili con carne - einfach & schnell

<p>Dieses Chili con Carne vereint würziges Hackfleisch (in Österreich Faschiertes), Tomaten, Bohnen und Mais zu einem herzhaften Tex-Mex Gericht. Ideal für gesellige Abende, serviert mit Reis, Brot oder Tortillachips. Ein einfaches und schnelles Rezept, das jeden begeistert!</p> <p> </p>

30–60 MIN

Eier-Koch

Fegato alla veneziana (Kalbsleber auf Venezianer Art) á la Mörwald

5–15 MIN

Eier-Koch

Rindsschnitzel mit Letscho und Kartoffelpüree

>60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Für das Fleisch-Fondue mit Blüten-Sauce das Rindsfilet in nicht zu große Würfel schneiden, in ein Gefäß einlegen und die frischen Blütenblätter dazu geben, mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und einmarinieren.
Einen grossen Fondue-Kochtopf mit Öl befüllen, auf zirka 180 Grad erhitzen. Fleischstückchen auf Fonduegabeln stecken und im Fondue-Kochtopf garen.
Für die Blüten-Sauce das Gelee mit dem Weinbrand verrühren, mit rosa Pfeffer verrühren und mit einer Prise Curry und Salz würzen.
Das Fleisch-Fondue mit Blüten-Sauce und Weißbrot servieren.

Tipp

Weitere Saucen, die zum Fleisch-Fondue mit Blüten-Sauce passen sind: Kren mit Apfel, Paprikaschote mit Chili, Paradeiser mit Basilikum oder grüner Pfeffer mit Minze. Als Grundbasis für diese Saucen sind Sauerrahm und Joghurt geeignet.