Schweinsfilet mit Basilikumsauce
<5 MIN
Eier-Koch
Fleisch-Kartoffel-Laibchen
Zubereitung
- Für die Fleisch-Kartoffel-Laibchen Kartoffeln schälen, reiben und salzen, etwas stehenlassen, gut ausdrücken.
- Zwiebel und Petersilie hacken, Knoblauch pressen, Faschiertes dazugeben, mit den Gewürzen würzen und gut abrühren.
- Eier und Semmelwürfel vermischen und mit den Kartoffeln ebenfalls dazugeben. Gut abrühren. Aus dieser Masse kleine Laibchen formen und in heißem Fett goldbraun backen.
Tipp
Zu den Fleisch-Kartoffel-Laibchen passt sehr gut ein frischer knackiger Salat und evt. Tzatziki.
immer wieder sehr gut
toll