French-Toast-Muffins mit Vanillecreme

Rezeptempfehlungen

DerFeinspitz DerFeinspitz

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die French-Toast-Muffins 4 Mulden eines Muffinblechs gut mit Butter ausfetten und mit Rohrzucker ausstreuen. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Butter schmelzen und den Rohrzucker darin karamellisieren. Die Äpfel dazugeben und weichdünsten. Mit Zimt und Muskat abschmecken. Einige Löffel Milch mit dem Puddingpulver, dem Zucker und der Vanille gut verrühren.
  3. Die restliche Milch aufkochen und den Pudding einrühren. Einmal kurz aufkochen und dann zur Seite stellen und abkühlen lassen. Entweder mit einem Stück Frischhaltefolie abdecken oder die Oberfläche mit Staubzucker bestreuen, damit keine Haut entsteht.
  4. Das Schlagobers steifschlagen. Den Pudding mit dem Mixer cremig aufschlagen und das Obers vorsichtig unterheben. Die Eier mit dem Obers, der Vanille und Zimt gut verschlagen. Die Briochescheiben darin baden und dann in die Muffinförmchen drücken.
  5. Bei 180 °C ca. 8 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen. Die lauwarmen French-Toast-Muffins mit Vanillecreme füllen und darauf die Karamelläpfel verteilen.

Tipp

Statt der Äpfel passen auch wunderbar Birnen oder Zwetschken zu den French-Toast-Muffins.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu French-Toast-Muffins mit Vanillecreme

Ähnliche Rezepte

1 Kommentare „French-Toast-Muffins mit Vanillecreme“

  1. lsfabian
    lsfabian — 21.12.2014 um 07:09 Uhr

    TOLL -- DAS IST WAS FÜR MEINEN MANN .. DANKE FÜR DAS REZEPT .. SCHMECKT BESTIMMT SEHR SEHR SEHR LECKER

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu French-Toast-Muffins mit Vanillecreme

Karamell Herbst

(54 Rezepte)

Karamell Winter

(39 Rezepte)

Winter Dessert warm

(269 Rezepte)

Herbst Dessert warm

(266 Rezepte)

Karamell Dessert

(287 Rezepte)

Karamell Backen

(285 Rezepte)

Muskat

(2249 Rezepte)