Für die frittierten Tofu-Rollen den Tofu kleinwürfelig schneiden. Tofu, Koriander und Sojasauce vermischen. Blätterteig ausrollen und in 3x5 cm große Stücke schneiden.
Auf jedes Stück etwas Tofumasse geben und eng zusammenrollen. Tofu-Rollen im heißen Fett rundum goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen und die frittierten Tofu-Rollen servieren.
Tipp
Die frittierten Tofu-Rollen mit einem Dip nach Wahl reichen.