Birnencarpaccio mit Rucola und Rohschinken
5–15 MIN
Eier-Koch
Früchte in Karamellsoße
Zubereitung
- Für die Früchte in Karamellsoße die Ananas schälen und achteln. Banane schälen und Scheiben schneiden. Margarine schälen.
- Derweilen Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen und den Zucker dazu geben.
- Das Ganze unter ständigen Rühren karamellisieren lassen. Ananas dazu und immer wieder umrühren. Nach ca. 5 Minuten die restlichen Früchte dazu geben, nochmal 5 Minuten rühren und fertig.
- Zum Schluss die Früchte in Karamellsoße mit roher Melone ganieren und servieren.
Tipp
Früchte in Karamellsoße sind eine super Nachspeise wenn man chinesisch kocht.
lecker
ich überlege mir gerade, wie ich Margarine schälen soll, wird wohl eher die Mandarine gemeint sein ;-)
gut
schnell udn einfach zuzubereiten!
Köstlich!