Gartenfest I

Zutaten

Zubereitung

  1. Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
  2. Arbeitsplan:
  3. 48 Stunden Vor Der Party: Kräuterbutter machen, Feigen einlegen, Artischockenherzen machen, im Bratensud liegen, Kaninchenfond machen.
  4. Am Tag Vor Der Party: Kresse-Rucola-Pesto machen, Bohnen machen, im Bratensud abkühlen, Langustensülze machen, Anis-Aioli rühren, Kalbsbrust befüllen, abdecken, abgekühlt stellen, Paradeiser befüllen, Tortenboden backen und mit Marmelade bestreichen.
  5. Am Tag Der Party: Mango-Pfirsich-Püree machen, Ricotta anmachen, Melonensalat machen, Himbeertorte fertigmachen, Kaninchenragout machen, Bohnensalat machen.
  6. 4 Stunden Vor Der Party: Kalbsbrust in den Herd schieben, Gefüllte Artischockenherzen kochen.
  7. Kurz Vorher: gefüllte Artischockenherzen überbacken.

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