Brennnesselsuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Gazpacho Iii
Zubereitung
- Alle Ingredienzien, bis auf den Schnittlauch, im Handrührer zermusen und nachwürzen. Die Gazpacho soll sehr pikant schmecken und sämig sein, sie darf aber nicht zu dünnflüssig sein.
- In einer Bratpfanne mit Öl die Brotwürfel kross rösten. Über die gut vorgekühlte und in Suppentassen servierte Gazpacho gleichmäßig verteilen und mit Schnittlauch überstreuen.
- Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
