Blätterteigeckerln mit Chinakohl und Käferbohnen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Blätterteigtaschen à la Daniel
Zubereitung
- Für die Blätterteigtaschen Paprika entkernen, waschen und kleinwürfelig schneiden. Schinken klein schneiden. Pilze und Mais abseihen. Petersilie waschen und klein hacken. Alle Zutaten für die Fülle vermischen.
- Blätterteig noch etwas ausrollen. Quadrate (10x10) ausschneiden, etwas Fülle darauf geben und zusammenklappen. Auf ein Blech legen und mit versprudeltem Ei bestreichen. Mit Wasser bespritzen.
- Tascherl bei 220 °C ca. 7 Minuten anbacken, bei 180 °C 20-25 Minuten fertig backen.
Tipp
Zu den Blätterteigtaschen passt herrlich Kräutersauce, Ketchup und ein leichter Salat.
Ich würde eher den Backofen empfehlen - in der Mikro werden sie so klebrig
Kann man die dann auch am naechsten Tag in der Mikrowelle nochmal warm machen ?
gut
gut
super rezept