Gebackener Karpfen mit Pilzen
>60 MIN
Hobby-Koch
Der Vorteil des Grillens auf Holzplanke ist das rauchige Aroma, das der Fisch dadurch erhält. Sie können für dieses Rezept zum Beispiel auch Saibling, Karpfen, Lachs oder Rotbarsch verwenden.
Die Fischfilets sollten mindestens 1 cm dick sein. Damit ist die Garzeit lang genug, dass sich das Raucharoma entfalten kann.
Holzplanken zum Grillen bekommen Sie im Grillfachhandel oder im Internet.