Suppenwürze aus Gemüse - hausgemacht
>60 MIN
Hobby-Koch
Um die Suppe zu konzentrieren, kann sie noch einmal in einem Kochtopf eingekocht werden. Salz immer erst zum Schluss hinzufügen, da durch das Einkochen sich der feine Gemüsegeschmack intensiviert.
Heiß abgefüllt in saubere Gläser und sofort verschlossen hält sich der Fond/ die Suppe ca. eine Woche im Kühlschrank. Die Suppe eignet sich auch sehr gut zum Einfrieren. So haben Sie für spätere Gerichte immer eine Gemüsesuppe im Haus.