Melanzani und Zucchini gratiniert
>60 MIN
Hobby-Koch
Geschmorter Spargel mit Eissalat, Schafmilchjogurt und brauner Butter
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Kochdauer
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Spargel schälen, salzen und mit Orangensaft und Nussbutter bissfest schmoren (je nach Stärke bis zu 10 Minuten).
Eissalat mit Vinaigrette marinieren und mit lauwarmem Spargel und Schafmilchjogurt anrichten.
Tipp
Statt Spargel kann man auch Schwarzwurzeln verwenden. Dieser Salat kann auch mit grünen Oliven abgeschmeckt werden.
Wunderbar leichtes Rezept.
lecker
Hört sich gut an.
sehr gut!
lecker