Mariniertes Schweinsfiletspießchen mit Apfel-Kürbis-Kompott und Apfelessiglack
>60 MIN
Hobby-Koch
Gewürzreis mit Rosinen
Zubereitung
- Für den Gewürzreis mit Rosinen Wasser in einem Kochtopf aufkochen. Zimt, Reis, Kurkuma, Kardamom, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel 10 min dämpfen, dann Rosinen beifügen und rund 10 Minuten weiter dämpfen, bis der Reis weich und alle Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Butter dazugeben, den Gewürzreis mit Rosinen mit einer Gabel auflockern, die ganzen Gewürze entfernen und warm servieren.
Tipp
Gewürzreis mit Rosinen passt sehr gut zu Currygerichten und Geflügel-Ragouts!
sicher gut