Erdäpfelgratin
>60 MIN
Eier-Koch
Gnocchi mit Shrimps und Erbsenschoten
Zubereitung
- Für die Gnocchi mit Shrimps und Erbsenschoten in einem großen Topf reichlich Salzwasser aufstellen und zum Kochen bringen. Die Gnocchi zugeben und 2-3 Minuten kochen, bis sie aufsteigen. Gnocchi abseihen, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Karotte in feine Streifen schneiden, Erbsenschoten zuputzen und schräg halbieren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Karotten sowie Erbsenschoten darin anschwitzen. Shrimps zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, die gehackte Dille einstreuen. Mit Rindsuppe aufgießen und die Butter zugeben. Alles für 2-3 Minuten köcheln lassen. Die abgetropften Gnocchi untermengen, kurz ziehen lassen und dann auf vorgewärmten Tellern anrichten.
ok
lecker
Ich habe den Aufstrich für Gäste gemacht und er hat zwar geschmeckt, war aber nicht unbedingt für jedermann eine Geschmacksoffenbarung. Für ein richtiges Geschmackserlebnis muss man das Rezept nach persönlichem Geschmack noch abwandeln, aber das Grundrezept ist ok!