Fischnockerl von der Attersee-Forelle mit Gurkengemüse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gurkengemüse
Zubereitung
- Für das Gurkengemüse Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne herausschaben. Dann die Gurken in nette Stücke teilen und die Butter erhitzen, Gurken in die heiße Butter geben, zudeckeln und 5 Minuten dünsten.
- Immer wieder rühren, das Suppenpulver zugeben und dann mit Wasser aufgießen. Etwas salzen, pfeffern, sowie etwas Paprika zugeben.
- Sauerrahm einrühren und mit klein geschnittenen Basilikumblättern servieren.
Tipp
Das Gurkengemüse passt gut zu hellem Fleisch oder auch einfach nur mit Reis.
schmeckt ausgezeichnet