Geburtstagstorte Hortensie
>60 MIN
Profi-Koch
Haselnusstorte (Grundmasse)
Zubereitung
- Für die Haselnusstorte Eidotter mit 40 g Zucker und 40 ml Wasser schaumig rühren. Eiklar mit restlichem Zucker schmierig-steif schlagen.
- Beides miteinander vermengen, Mehl und Öl dazumischen, Haselnüsse unterheben und gut daruntermengen. In einer mit Butter ausgestrichenen und bemehlten Tortenform im vorgeheizten Backrohr ca. 50 Minuten backen.
- Dabei die Hitze von anfangs 150 °C nach der halben Backzeit auf 170 °C steigern. Die Haselnusstorte nach Belieben weiter verarbeiten.
Gelingt immer
Wann kommen die Haselnüsse ins Spiel?
Liebe misstrumpet! Die Haselnüsse am besten mit dem Mehl gemeinsam in den Teig mengen. Wir haben es im Rezept ergänzt. Liebe Grüße - die Redaktion
lecker
SUPER