Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli
30–60 MIN
Hobby-Koch
Henderl piri-piri
Zubereitung
- Für das Würzöl Öl, Salz und Paprikaschote mischen. Chilischoten reinigen und entsteinen, fein häckseln und unter das Öl aufrühren.
- Henderl abspülen, abtrocknen und in 12-14 Teile aufspalten. Teile mit der Haut nach oben auf die Fettpfanne setzen und mit dem Würzöl bestreichen. Im heissen Ofen bei 200 Grad 30-35 Min. brutzeln.
- Dabei von Zeit zu Zeit mit dem Würzöl bestreichen.
- Dazu roh gebratene Erdäpfeln und ein gemischter Blattsalat.
- Tipp: Schwarze oder grüne Oliven? Finden Sie heraus, welche Ihnen besser schmecken und verwenden Sie diese!
