Veilchen-Geflügelcocktail
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hendlbrust mit Blüten
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hendlbrust mit Blüten zunächst die Zwiebel schälen und klein hacken. Ingwer schälen und klein schneiden. Die Hendlbrust zuputzen und in feine Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin anschwitzen und dann die Hendlstreifen hinzufügen. Mit Sojasauce und Wein ablöschen. Zitronengras und Ingwer nach Geschmack dazugeben. Mit Pfeffer und Chili abschmecken.
- Erst am Ende die Knospen untermischen. Hendlbrust mit Blüten servieren.
Tipp
Zur Hendlbrust mit Blüten passt Reis.
Danke für das Rezept
Leckeres Rezept. Hab Zitronenzesten zur Sauce gegeben (hatte kein Zitronengras)
lecker
gut