Holunderblütensaft
15–30 MIN
Hobby-Koch
Holundersirup
Zubereitung
- Für den Holundersirup das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen.
- Die Zitronen und Limetten in Scheibchen schneiden, mit den Blütendolden in einen großen Ballon geben und mit dem Sirup begießen. Die Mischung 5 Tage in der Sonne stehen lassen, den Holundersirup dann durch ein Sieb gießen, in Flaschen füllen und verschließen.
Tipp
Der Holundersirup kann in kleineren Mengen eingefroren werden und hält sich so sehr gut. Den eiskalten Sirup nach Lust und Laune mit Sekt oder Mineralwasser auffüllen.
Guter Saft
gut
Sehr gutes Rezept.
Der Sirup hat ein tolles Aroma, ich habe es auch schon mit Orangen versucht, aber mit Limetten alleine schmeckt er viel intensiver