Currygeschnetzeltes mit Früchten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Indisches Buttercurry
Zubereitung
- Für das indische Buttercurry Hühnerbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Nun aus der Pfanne geben und beiseite legen.
- Butter zerlassen und mit der Kokosmilch und dem Jogurt aufgießen. Mit Currypulver und Currypaste würzen und aufkochen lassen.
- Nun das Huhn wieder dazu geben und einkochen lassen (mind. 30 Minuten). Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
Tipp
Passt gut zu Reis. Ist auch was für Kinder, da das Buttercurry nicht so scharf ist.
Wir haben etwa 100 g Butter genommen, wegen des Namens, und es war recht gut!
Ich verwende meist 3-4 EL Butter. Leider ist die Menge beim Rezept irgendwie verloren gegangen.
gut
Hat uns gut geschmeckt ☺Haben ca. 50g Butter verwendet. Wäre interessant zu wissen welche Menge angedacht war.
Ich verwende meist 3-4 EL Butter. Leider ist die Menge beim Rezept irgendwie verloren gegangen.