Für den Joghurtgugelhupf das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eier, Backzucker, Vanillezucker in die Küchenmaschine geben und schaumig rühren. Öl langsam einfließen lassen.
Mehl, Zimt, Nüsse und Backppulver vermischen und mit Joghurt und Rosinen per Hand einrühren. Masse in eine gefettete Gugelhupfform geben und ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe!).
Tipp
Den Joghurtgugelhupf kann man auch ohne Rosinen zubereiten.
sehr gut zum Nachmittagskaffee
Unbedingt noch etwas Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen
mit echter Vanille oder etwas Tonkabohne noch köstlicher
Klingt gut, aber bitte was ist Backzucker? Danke
ein besonders feiner Kristallzucker