Karamellisierte Sesamäpfel
Für die Karamellisierte Sesamäpfel die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausschneiden und die Äpfel in Ringe oder Spalten schneiden. Rasch mit
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die besten Karamell Rezepte
Karamell gibt Speisen einen wunderbaren, einzigartigen Geschmack und wird daher vor allem in der süßen Küche - und gelegentlich auch für herzhafte Gerichte - gerne eingesetzt.
Die goldgelbe bis tiefbraune Masse entsteht durch Erhitzen von Zucker. Sie kann zum Verzieren, etwa in Form von Karamellfäden, sowie für Geschmack und Konsistenz verwendet werden. Naschkatzen lieben es auch in Form von harten oder weichen Karamellen.
In der süßen Küche wird Karamell zum Beispiel für gebrannte Mandeln, Crème brûlée oder Karamellsauce verwendet. Hier finden Sie die besten Karamell Rezepte und nützliche Tipps und Tricks zur Herstellung und Verwendung von Karamell.
