Granatapfel-Pancakes mit karamellisierten Äpfeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karamellisierte Ananas
Zubereitung
- Für karamellisierte Ananans die Ananas schälen, vom Strunk befreien und in Stücke schneiden. Braunen Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, Ananasstücke und Orangenzucker zugeben, mit Kokosrum aufgießen.
- Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich der Karamell gelöst hat.
Tipp
Karamellisierte Ananas passt gut zu Topfennockerln, Mousse, Eis, Palatschinken und vieles mehr. Am besten noch mit Kokosflocken oder Pistazien bestreuen.
