Kohlrabicremesuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kohlrabicremesuppe
Zubereitung
- Für die Kohlrabicremesuppe Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Öl glasig werden lassen. Den Kohlrabi beimengen und etwas mitrösten.
- Anschließend mit dem Wasser aufgießen, alle Gewürze reingeben und auf kleiner Flamme köcheln lassen bis der Kohlrabi weich ist. Die Suppe pürieren und einen kleinen Schuss Cremefine dazu.
- Eventuell noch einmal abschmecken.
Tipp
Geröstete Semmelwürfel oder dunkle Brotwürfel sind die perfekte Einlage für diese Kohlrabicremesuppe.
