Muffins
15–30 MIN
Eier-Koch
Kokosette-Kekse
Zubereitung
- Für die Kokosette-Kekse aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten. Diesen Teig eine Stunde rasten lassen.
- Anschließend ca. 2-3 mm dick ausrollen und mit einer Form Kekse ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 170 °C ca. 8-10 Minuten hell backen.
- Ausgekühlt je 2 Kokosette-Kekse mit Marmelade zusammenkleben.
Tipp
Die Kokosette-Kekse kann man mit jeder beliebigen Marmelade zusammenkleben. Auch mit weißer Schokolade glasiert sind sie köstlich.
sehr köstlich
lecker
Meine zwei Enkelkinder lieben Kokosette - daher werde ich diese Kekse probieren. Danke für das Rezept!
werde ich probieren